Une saint Valentin ....à la maison

    On adore recevoir...mais on voulait tenter l'experience avec des amis qu'on n'avait pas l'habitude d'avoir à notre table, tout simplement parce qu'on ne se connaissait pas encore très bien à l'époque!

Alors, on lança par mail l'invitation à seulement 10 couples des plus amoureux que nous connaissions: Nous recherchons 4 couples d'amoureux, qui souhaiteraient vivre une "Saint Valentin" différente. Nous vous proposons un dîner gastronomique avec, bien entendu, le traditionnel poulet de bresse à la crème, une entrée, un dessert que l'on a pas encore choisi (au moment du mail!), des bons vins, et de la musique, contre une participation de votre part"

               Quatre couples nous ont répondu en 24h....Ils étaient les heureux élus!

                                                    

                                                       

                                                    

 Le plateau de fromages suisses   

Puis un intermède musical dans notre salle habituellement dédiée à mes cours ou aux concerts intimes d'Orfeo

Un bon moyen pour ne pas rester dans les fourneaux toute la soirée !

Nous aussi on a notre St Valentin !

Merci à vous d'avoir été nos premiers "cobayes":Jeanine et Patrice, Rachel et Hugues,

Christèle et Didier, Marie Line et Thierry.

Le menu était :

Les mises en bouche

              Bouchées chocolatées au pralin et foie gras

                                                            Feuilleté d'escargots

                                                                             Velouté de cèpes aux chataignes

     Grappe de poireaux et vinaigrette de betterave rouge, croustillant de feuille de brick

     Poulet a la crème aux morilles

     Plateau de fromages suisses

    Terrine aux 3 chocolats

 

Ce repas était accompagné de

                   St Véran d'Olivier Larochette

                                            St Amour de Jean Michel Patissier

                                                                         Cerdon de Vincent Balivet